北千住・綾瀬・亀有にある 炉端焼きがおすすめのお店 1店

【匠の技！焼切り】藁焼き鰹の塩たたき

一年を通して本当に沢山のご注文を頂く、陣や不動のNO.1人気メニューです。自慢の藁焼きで仕上げる鰹は常に入荷場所を見直し、今美味しい産地からお客様にお届けします。まずは素材の旨み際立つお塩で、次はわさび醤油で♪当店拘りの味をご堪能ください！

和牛ステーキ

三獣奏 150g　　1〜2人前

兎に猪豚・・・etc。今宵、奏でる獣は・・・？

北海道羅臼産　特大トロホッケ

魚好きも絶賛する極上ホッケ
旨味たっぷりの肉厚トロホッケ

かこいや流串焼き！「姫串焼き」ちょっぴり小さい新感覚の串焼きです。

素材本来の持ち味がストレートに感じられる炉端焼き。あまり手を加えすぎず、繊細な味付けと絶妙な火加減が素材の旨みを最大限に引き出します。

比内地鶏レバーの炭火たたき〜岩塩・にんにく醤油〜%09%09%09%09%09%09

その日絞めたての鶏の表面に火を入れてたたきにしています。濃厚でさっぱりとしたニンニク醤油だれと、素材の味を楽しめる岩塩でお楽しみいただけます！