【東京】 比内地鶏が味わえるお店 16店

比内地鶏のコラーゲン鍋

当店の白濁ガラスープは、鶏ガラを10時間じっくりかけて煮込み。途中、鶏ガラを砕き、骨の旨味を十分に絞り出したコラーゲンたっぷりのスープです。
ゼラチン質のコラーゲンは、美容と健康、しわなどの老化防止の役割があり、世界的にも注目されています。

【月〜木限定3時間飲み放題付プラン】国産鶏5種と手打ち蕎麦全6品 （紅）5000円

月曜日〜木曜日の平日限定のお得なプランです。
伊達鶏を始め国産鶏にこだわった串焼き5種と北海道幌加内産そば粉の手打ち蕎麦をお楽しみ頂けます。

野菜で異なる契約農家。

野菜ごとにその野菜を得意とする農家より仕入れています。

八幡平ポークの鳥海山溶岩焼き

通称“秋田富士”や“出羽富士”とも言われる
秋田県と山形県に跨がる活火山が鳥海山。

鳥海山麓でとれた溶岩を使い、
ふっくら柔らかくそしてジューシーに仕上げます！