国立にある 日本酒が楽しめるお店 4店

池袋で生牡蠣を1年中楽しめるお店。絶品牡蠣料理。

北海道・宮城・広島・兵庫など全国各地の牡蠣を1年中楽しめるお店です。秋・冬の牡蠣は身も大きく・濃厚の味。焼き牡蠣・蒸し牡蠣も絶品。

白身のトロ「喉黒（のどぐろ）」の囲炉裏焼き

超高級魚「喉黒」！囲炉裏焼きにして召し上がって頂きます。ふわっとした白身を口に入れた瞬間、じわっと脂が溢れ出てきます。刺身でご提供できる日もありますのでぜひお問い合わせください♪

【発酵鍋】日本酒麹の明太もつ鍋

味噌ベースのスープが日本酒麹によってさらにコク、甘みが深まり、ピリ辛の明太が味を引き締めるので、一つ一つの素材が更に引き立ちます。『日本酒麹×味噌×チーズ』と発酵食品をふんだんに入れることで、いつもと違ったもつ鍋を楽しむのもおススメです。

仙台極熟牛たん

ぶ厚く、柔らかいタン元という部位を贅沢に炭火で焼いてご提供！
熟練された最高の焼き加減で、お客様にお出し致します♪
ピリ辛の南蛮味噌を一緒に食べると、肉の旨みがギュッと引き締まりお酒が止まりません。

肉厚有頭シマホッケ

やっぱりひもの屋と言えばこれ。

水炊き鍋セット

〈セット内容：スープ・骨付もも肉・つみれ・野菜・麺〉
大鍋で2日間かけじっくりと炊き上げました。水、塩、鶏ガラのみの真っ白で濃厚な無添加スープ。コラーゲン、カルシウム、各種ビタミンを含む体に優しい料理です。