日野にある 喫煙できるお店 1店

お料理のみ●上質牛を楽しむ『和牛炙り焼き』コース＜全7品＞●5,500円

特撰和牛も入るお得なプランです。ご接待、各種ご宴会などにご利用ください。
※内容は週替り

料理長自ら厳選した素材

料理長自ら仕入れた季節の素材を
こだわり器で美しく頂けます

★特選黒毛和牛の鉄板焼★

A-5最高級和牛を使用し、
目の前で調理いたします。

【最上級！国産の海鮮素材をご用意】

国産　伊勢海老、天然「タラバ蟹」、塩水ウニと北海ホタテ、ズワイ蟹など、海鮮の国産素材にも拘りました。%0A%0A 【国産伊勢海老】%0A 　　高級料亭で提供する国産伊勢海老にも引けを取らない上物をご提供。ミソまでおいしく食せる逸品となっております。厚さ３ｃｍ　200℃を超える鉄板が伊勢海老旨みを最大限に引き出します。%0A%0A 【天然大タラバ蟹】%0A 　　身の詰った、味の濃い天然大タラバ蟹は自然の旨みが凝縮。シンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てます。%0A%0A 【北海ホタテ+塩水うに】%0A 　　北海道産の大粒帆立に塩水ウニをあしらいました。ミョウバンウニとは違う　塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。

季節の鮮魚を使ったお料理

季節ごとに変わる料理の中でも、
定番のお料理といえばお造りをはじめとする、
旬の魚を使った鮮魚料理。

魚は、店主が築地へ直接足を運び、長年の経験で
培った目利きで厳選。素材そのものの美味しさは
もちろん、素材に合わせて丁寧な包丁さばきで
仕上げる刺身の、上品な舌触りは格別です。

日本酒は常時４０種以上