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鉄板で軽く炙って
シャトーブリアン(100g)
フィレの最高の部位。一頭の牛からごく僅かしかとれない希少部位。フランスの政治家・作家であるシャトーブリアンが好んだことからついた名前です。
おすすめメニュー No.1
★特選黒毛和牛の鉄板焼★
A-5最高級和牛を使用し、目の前で調理いたします。
出し巻き玉子
活鮑の鉄板焼き
ワカメと鮑を同時に蒸す事で磯の香をお楽しみ頂けます。