江古田にある 個室のあるお店 3店

低温調理でしっとり滑らかに

当店では厚生労働省が示す食品調理基準「65度で30分間の加熱と同等以上の殺菌効果を有する方法での加熱殺菌」に従った調理方法を用いて調理をしております。まるで生肉の様なしっとりとして滑らかな食感。低温調理の技法で極限まで引き出された牛肉本来の旨みをお楽しみください。安心安全を念頭に置き日々研究しております。

7月1日スタート＊日本三大和牛「近江牛」と厳選豚肉を/特製お出汁の出汁しゃぶで食べ比べ＊6,500円

メインの出汁しゃぶは、日本三大和牛の１つ まろやかで柔らかい「近江牛」と、厳選された国産豚肉の食べ比べで。

牛・豚いずれも劣らぬその美味しさをお楽しみください。 新鮮な野菜盛、〆の生蕎麦の他 料理人が丹精込めて作る季節の八寸、デザートと共に。

ウニの肉巻き

ごんべえ看板商品。%0A上質なウニをA4和牛のお肉で包みました。

【ぐるなび限定★ドリンク1杯サービス】『風〜KAZE〜』ワンランク上の豪華コース

ワンランク上の産地直送のとれたて食材を利用したコースです。メインに国産牛を用意したバランスのとれたお奨めの内容です。ご接待や納涼会などでもぜひ！3500円（税・サービス料別途）で2時間飲み放題も追加できます。

【イチオシ】A5和牛を味わえる！海鮮ユッケや炙り握りなどを堪能『120分制・極みコース』全8品｜宴会

上タン2種に和牛の盛り合わせ、その日のおすすめ上質肉など、A5和牛を使用！それをお値打ち価格で楽しめるので、牛達で最も人気が高いコースです。農園サラダは京都にある自社ファームで収穫した新鮮野菜も自慢。ご家族でのご会食や接待、女子会、歓送迎会、記念日など、幅広いシーンでご利用ください。

【日~木曜限定！】2時間食べ放題「シュラスコ含む全16品食べ放題コース」【3500円→2500円】

話題の本格シュラスコがリーズナブルに登場！シュラスコはもちろんサラダや前菜、各種人気のお料理まで全て食べ放題です♪◎会社様の各種ご宴会、女子会、接待などにもご利用ください！