千駄ヶ谷にある 個室のあるお店 5店

身の引き締まった鮮魚のお造り

毎朝仕入れる旬の鮮魚は格別の美味しさです。その日水揚げされた鮮度抜群のお魚は焼酎や日本酒とも相性抜群です。お仕事帰りの一杯によく合う逸品料理をご用意しています。

≪売り切れ御免≫シャトーブリアン

貴重な部位と言われる、牛肉の中でも美味、
赤身肉なのに柔で豊かな肉汁を持つ。

当店自慢の炭火焼きは約1000℃を超える高温でパリッと焼き上げる！

まさに炎の職人芸！約1000℃の備長炭によって焼き上げられた自慢の食材は余分な水分が出ない為、外はパリッと、中はふっくらと柔らかく焼きあがります♪
食材にもこだわり、全国各地より厳選した地鶏や有機野菜を使用♪他店では真似出来ない本格的な調理方法で絶対に『旨い！』と言わせてみせます！

【お土産付き新緑コース】おこぜ・穴子・鯛、淡路牛と猪豚の岩塩焼き等淡路島の食材を堪能〈土産付全９品〉

お土産付き春のコース
淡路島食材を中心に、おこぜや鰆のお造り、穴子柳川煮、鯛松笠、淡路牛と猪豚の岩塩焼きなどご賞味くださいませ。
歓送迎会・接待ビジネスなどにオススメです。

大好評の『名物！汁焼き』！

【お魚】
・活ホタテ　　　　　　　680円（税込）
・特大有頭海老　　　　　880円（税込）
・活白ハマグリ　　　　　690円（税込）
・つぼ鯛半身　　　　　　850円（税込）
・つぼ鯛（1匹）　　　 1,690円（税込）
・伴助ホッケ　　　　　　630円（税込）
・エイヒレ　　　　　　　580円（税込）

【お野菜】
・焼き枝豆　　　　　　　580円（税込）
・焼きトウモロコシ　　　580円（税込）
・ズッキーニ　　　　　　580円（税込）
・アスパラ焼き　　　　　580円（税込）

【お肉】
・牛ハラミ（200g）　 1,280円（税込）
・トントロ　　　　　　　690円（税込）
・鶏白レバー　　　　　　590円（税込）

和牛ユッケ【中央区認可済】

【中央区保健所認可済】
※都内でも数店しか存在しない、2011年10月改定の牛生肉取り扱いに関する新基準を満たした商品です。