東京駅（八重洲）にある 個室でゆったり水炊きを味わえるお店 2店

特製鶏スープの水炊き鍋

時間をかけてじっくり煮込み、鶏の味が濃く滲み出た絶品の特製スープの水炊き鍋です。

鶏肉・つくね・野菜付き　　 　※注文は２人前より承ります

透き通るような美しい活けイカ！

透き通るような美しい身…これが獲れたてのイカの色！
噛めば噛むほどとろけるような甘みが口の中に広がる至高の逸品です。

※天候などの条件によりご提供できる数に限りがあります。
　ご希望の際はお気軽にお尋ねください。

当店おすすめメニュー！！豪快はかた地どり半身丸ごと燻製揚げ＜3~5人前＞

はかた地どりを豪快に半身丸ごと厳選の調味料で長時間じっくりと燻製しました。
3種類のお味でお召し上がりいただけます！地鶏や部位のご説明しながら調理させて頂きます。
当店の地鶏マイスターによる色々なうんちくや美味しい食べ方、お酒の合わせ方、部位ごとの栄養やお味などいろいろなご説明をさせて頂きます♪

『活け〆真鯛』しゃぶしゃぶ

愛媛より脂ののった活け〆真鯛入荷しました。刺身でも提供しているものと同じものですので新鮮です。岸田ポン酢には赤柚子胡椒で、特製ごまだれにはわさびを入れて、お野菜といっしょに軽くしゃぶしゃぶして召し上がれ。
※二人前より承ります。

比内地鶏のコラーゲン鍋

当店の白濁ガラスープは、鶏ガラを10時間じっくりかけて煮込み。途中、鶏ガラを砕き、骨の旨味を十分に絞り出したコラーゲンたっぷりのスープです。
ゼラチン質のコラーゲンは、美容と健康、しわなどの老化防止の役割があり、世界的にも注目されています。

博多和牛塩もつ鍋/宮崎地鶏水炊き/薩摩黒豚しゃぶしゃぶの中から1種類お選び下さい！※写真は水炊き

※締めにちゃんぽん麺、または雑炊のセットのどちらかをお選び頂けます。