大久保・高田馬場にある 個室でゆったり水炊きを味わえるお店 1店

馬刺し　3点盛り（赤身・こうね・ふたえご）

赤身・こうね・そしてふたえごも入った３点盛り

焼き物を和牛の焼き物に変更%0A+1,000円で承ります。

ご接待ではお魚料理ではなく、和牛が喜ばれる場合もございます。%0Aそういった方とのご会食の際には和牛に変更されるのがオススメです。%0A和牛は黒毛和牛・短角牛などその日の良い和牛を仕入れております。%0A

【期間限定／2H飲み放題付】「季節の宴コース」 全8品｜歓迎会・送別会・同窓会・懇親会に

全8品からなる期間限定の「季節の宴コース」。旬の食材をふんだんに取り入れ、その日イチオシのお刺身など内容盛り沢山の宴コースです。四季折々の食材を活かした、旬の味わいをごゆっくりとご堪能ください。
※お料理のみコースは、4,000円（税込）でご案内いたします。

【懐石】8,000円コース＜全10品＞宴会・接待・記念日

福岡港直送の魚介や職人の丁寧な手仕事で仕上げる季節の逸品をご堪能いただけるコースです。接待やご会食、ご宴会に。
※コースご注文のの方に限り、+2800円(税別)で飲み放題150分がご利用頂けます。

当店おすすめメニュー！！豪快はかた地どり半身丸ごと燻製揚げ＜3~5人前＞

はかた地どりを豪快に半身丸ごと厳選の調味料で長時間じっくりと燻製しました。
3種類のお味でお召し上がりいただけます！地鶏や部位のご説明しながら調理させて頂きます。
当店の地鶏マイスターによる色々なうんちくや美味しい食べ方、お酒の合わせ方、部位ごとの栄養やお味などいろいろなご説明をさせて頂きます♪

■熟成つくば鶏もも肉の豪快炙り焼き

熟成鶏の旨みを最大限に引き出す為、
藻塩で作った塩水に浸し一夜干しにする。
そうすることにより余計な水分が削ぎ落ち、
旨みがギュッと凝縮される。
これを豪快に炎を立てた炭火でサッと炙る。
鶏本来の旨みと備長炭で燻された心地よい炭の香りが堪能できる逸品。