人形町・門前仲町・葛西にある 個室でゆったり京料理を味わえるお店 1店

基本懐石『真朱（まそほ）』7月は 鱧しゃぶ、早松茸、鹿児島牛など。「贅沢な旬の美味しい」おもてなし

雅灯の基本懐石コースです。質が高くかなりお値打ちな内容です。
鹿児島牛ステーキ、夏の風物詩「鱧(はも） しゃぶしゃぶ」の出汁鍋、鱧（はも）湯引き、活け車海老、すっぽん など。走り、旬、名残の食材の調和で季節料理をしっかりと味わって頂けます。
名物　季節の土瓶出汁鍋は、夏の風物詩「鱧 出汁しゃぶしゃぶ」を御用意致しました。鱧の美味しさは素材の良さと料理人の腕が必要です。雅灯では、国産の天然鱧を 熟練の料理人が目利きし、腕を振るいます。はもの淡白ながらも上品で味わい深い旨みをお楽しみ下さい。土瓶出汁鍋では、骨からも抽出した鱧の旨みたっぷりの出汁までご堪能頂きます。 鱧本来の風味を確認して頂けます。ここまで素材の味にこだわった料理ですので、ぜひご賞味下さい。魚に豊と書く所以のとおり余すところなく鱧の美味しさをお伝えいたします。

名物ポークステーキ　特製生姜ソース

300ｇの厚切りポークをステーキ専用鉄板で、じっくり焼き上げました。
醤油と黒糖で作った特製生姜ソースとりんごと生姜のすりおろしソースでお楽しみください。

※ご注文いただいてから20〜30分程鉄板でじっくりと焼き上げます。

出汁しゃぶ会席 京 9,000円→8,000円 【銀座 接待 個室 会食 宴会 飲み会 歓迎会 ぐるなび 打ち上げ】

接待は京コース以上がお勧めです。こちらのコースはぐるなび限定でお値打ち価格です。瓢喜の名物料理【出汁しゃぶ】と会席料理の京コースを是非ご検討ください。

生ウニのＴＫＧ
（極上　生ウニと卵黄のタマゴ掛けご飯）

厳選の生ウニを使用した極上のＴＫＧ（タマゴ掛けご飯）をご用意！
自家製のウニ醤油と卵黄のみを使用した至福のタマゴ和えご飯…生ウニにも卵黄にも相性の良い添え物の「海苔」を巻いて宴や接待・デート・会食などの〆に至福のひと時をお過ごしください！！！
※小サイズの丼となっております。

【6/4〜販売開始・1日20食限定】2時間飲み放題付 神戸牛冷製出汁しゃぶコース 全7品 9000円(税込)

最高級神戸牛と栄養たっぷりのお野菜を東山特製黄金出汁にくぐらせ、ポン酢が胡麻ダレでさっぱりお召し上がりいただけます。熱い夏場にぴったりの冷製出汁しゃぶは1日20食限定になります。※完全予約制

出汁しゃぶ会席 京 9,000円→8,000円 【赤坂 接待 個室 宴会 飲み会 送別会 歓送迎会 下見 打ち上げ】

接待は京コース以上がお勧めです。こちらのコースはぐるなび限定でお値打ち価格です。瓢喜の名物料理【出汁しゃぶ】と会席料理の京コースを是非ご検討ください。