人形町・門前仲町・葛西にある 個室でゆったり京料理を味わえるお店 1店

【美先の鉄板焼き】お得に鉄板焼きを楽しめるランチ限定コース〈全5品〉宴会・接待

「美先」京都本店の味を引き継いだ滋味深い和食と鉄板焼きを楽しむことができる、ランチタイム限定のリーズナブルなコースです。新宿御苑を望む大パノラマをご覧いただきながら、ご宴会や記念日のお食事、接待や会食などをお楽しみいただけます。

【雅-みやび-】接待やお祝いの席にふさわしい華やかな懐石<全15品> 8,000円(税込)

接待やお顔合わせ、還暦など各種お祝いのお席と、幅広いシーンでお使いいただける『雅-みやび-』8,000円(税込)。お造りや「嶺岡豆腐」、「湯葉揚げ」に、選べるメイン(「黒毛和牛ロースの溶岩焼き」または「魚の西京焼き」)など豪華絢爛な全15品をお愉しみいただけます。大切な方へのおもてなしにぜひご利用くださいませ。

　日本酒好きの店主が、厳選

酒蔵や酒屋に直接　買付に行くから、お安くご提供できます

基本懐石『真朱（まそほ）』12月は ぶり鍋、くえ、蟹、鹿児島牛など。「贅沢な旬の美味しい」おもてなし

雅灯の基本懐石コースです。質が高くかなりお値打ちな内容です。
鹿児島牛ステーキ冬に美味しい天然「新潟 佐渡のブリ」出汁鍋に、くえ、香箱蟹 など。走り、旬、名残の食材の調和で季節料理をしっかりと味わって頂けます。
名物　季節の土瓶出汁鍋は、天然「佐渡のブリ」の 出汁鍋を御用意致しました。冬の日本海の荒波に もまれたこの時期の寒ブリは脂肪含有量が高く、マグロのトロにもひけをとらない とろけるような美味しさです。出汁に潜らせることで 一層 甘味、旨味が増し、ブリ出汁のスープと新鮮なブリの旨みを存分に御堪能いただけるでしょう。ここまで素材の味にこだわった料理ですので、ぜひご賞味下さい。

極上黒毛和牛ホルモンの京風白味噌なべ

伏見稲荷の越後屋さんの厳選した鰹節と、錦市場の
鳥清さんの鶏ガラ、黒毛和牛のモツなどからとったダシに
西京味噌をふんだんにつかった、他では味わえない極上なべです。
ニラの代わりにたっぷりの九条ねぎ、唐辛子の代わりに黒七味を使用しており
中にはとようけ屋さんの厚揚げ、麩嘉さんの生麩、鳥清さんの鶏つみれなどもはいっております。

自家製超濃厚寄せ豆腐