晴海にある 世界の料理をご紹介 4店

周中特製フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ

ヌーベルシノワを代表する一品です。くり抜いたパパイヤの器の中に、上湯スープ、フカヒレ、ズワイガニなどの高級食材がたっぷり入っています。当店のスペシャリテです。

絶品！ナスの山椒揚げ

全店舗で一番人気！シーアン店舗で必ず食べて頂きたい一品！　実は・・・創業当時、試作品だった品が当時の従業員によって商品化され口コミで世に広まったまさかの一品！独特のスパイスはもちろん、外はカリカリ、中はトロトロ！絶対にマネ出来ない茄子の食感をお楽しみ下さい。きっと目からウロコ・・・です！

焼き餃子

当店人気NO.１の焼き餃子です。
ニンニクは使わずに野菜の甘みを引き出しています。

ご宴会/パーティー【お料理のみ】料理長おまかせコース ＜福＞

この程、皆さまに可能な限り美味しい料理を楽しんでいただけますように厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高級だと思える料理を提供いたします。是非一度、ご賞味ください。
尚、コース内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
日比谷聘珍樓 料理長

シャンピニオンのセゴビア風

熱々のアヒージョはいかがえすか♪%0A契約農家から取り寄せた大きなマッシュルームを、%0A上質なオリーブオイル、ガーリック、白ワインでソテーしたシンプルながら味わい深い逸品です。

自家製ガイヤーン

タイの香辛料と秘伝の自家製ソースで漬け込んだ鶏肉を、
オーブンでジューシーに焼きます。
一口食べれば、香辛料の香りと、ジューシーな肉汁が
お口の中いっぱいに広がります。