表参道・青山にある ミシュラン料理人のお店 6店

霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味

甘くなるまで炒めた野菜と馬のモモ肉とを一緒に赤ワインに一晩漬け、複雑な味わいを醸し出しました。絵の具のパレットをイメージして盛りつけられた野菜は、実に華やか。目にも美しい一品です。

【贅沢な時間】たっぷり野菜と信州プレミアムみねむら牛炭火焼きを味わう。全14品「MK Premium Course」

ワンランク上の宴会に最適な「MK Premium Course」。
当店が自信をもってオススメする峰村牛や新鮮オーガニック野菜をふんだんに使った至極のコース。特別な日を彩るお料理を多数ご提供致しまして、皆様のご来店お待ちしております。

イカスミのパエリア

魚介の旨みをたっぷり閉じ込めた、お歯黒にならないパエリア！モチモチです。

麻婆豆腐

2辛：★★

【接待・会食に】和食のプロが厳選する季節の食材をふんだんに使った味わいの懐石 全9品

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない「よし澤」の料理をお楽しみください。

【ディナーコース】Menu Les enfants gâtés　ムニュ　レザンファンギャテ

お客様ご自身でコースを作るプリフィクスコースです。
定番の品や季節によって変わる8種類のテリーヌからお好きなものをお選びいただけます。
メインディッシュは3種類からお選びください。