渋谷にある ミシュラン料理人のお店 5店

ランチ【平日限定全5品2800】 お昼の籠盛り膳「鼓門」！金沢を感じる上質空間で！

ここは銀座。ここは金沢。
銀座で一番幸せな場所「キラリトギンザ」に出現した
金沢への玄関口。月替わりの金沢会席で銀座に金沢の魅力に触れてください。

記念日・誕生日

乾杯ドリンクとデザートプレート付のプランもございます。

こぼれや 〜月島一築地海鮮盛り、四国清流四万十海苔と下町ソースで〜

当店の看板もんじゃ。築地魚河岸直送の新鮮な海鮮を、こぼれるほどのせたもんじゃ。　　　　　　　　

フランス産“フォアグラ”と焼きリンゴのソテー

表面はカリカリ、中はトロッと焼き上げます。付け合せには焼きリンゴのキャラメリゼ。鉄板で作るフォアグラと焼きりんごは相性◎

【接待・会食に】和食のプロが厳選する季節の食材をふんだんに使った味わいの懐石 全9品

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない「よし澤」の料理をお楽しみください。

ブラマーレサラダ