新橋・浜松町・田町にある ミシュラン料理人のお店 5店

フランス産“フォアグラ”と焼きリンゴのソテー

表面はカリカリ、中はトロッと焼き上げます。付け合せには焼きリンゴのキャラメリゼ。鉄板で作るフォアグラと焼きりんごは相性◎

クレール（Clair）おまかせショートコース　（全５品）

厳選食材や旬でフレッシュな野菜たちが登場します。
季節感を凝縮したショートフルコースです。

ブラマーレサラダ

【おまかせ10,000円コース】

アレルギー・苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせ下さい。（ネット予約の際は、「要望・相談」の欄にご記入下さい）

【女性限定】女子会コース

ちょっと大人の女子会はハースで野菜・素材・美味さにこだわり

こぼれや 〜月島一築地海鮮盛り、四国清流四万十海苔と下町ソースで〜

当店の看板もんじゃ。築地魚河岸直送の新鮮な海鮮を、こぼれるほどのせたもんじゃ。