吉祥寺にある ミシュラン料理人のお店 2店

記念日・誕生日

乾杯ドリンクとデザートプレート付のプランもございます。

【ディナーコース】Menu Les enfants gâtés　ムニュ　レザンファンギャテ

お客様ご自身でコースを作るプリフィクスコースです。
定番の品や季節によって変わる8種類のテリーヌからお好きなものをお選びいただけます。
メインディッシュは3種類からお選びください。

特選食材のスペシャルコース

旬の特選食材を使用した四季折々の料理を味わえるスペシャルディナーコース。

◆［平日：40名様〜限定］2時間飲み放題付ぐるなび特別お手頃プラン(9品)◆　

※平日&40名様〜でご利用いただけるプランです。
※着席または立席ビュッフェスタイルをお選び頂けます。
※MENUにつきましては一例となります。

＜Menú Degustacion　デグスタシオン・コース＞ブランド豚など選べるメインと鮮魚の料理などを含む全8品

伝統と革新が美味しく融合希少な炭窯を駆使するスペイン料理をお楽しみください。
モダンスパニッシュに仕上げた洗練されたお料理の数々と熱源に炭火のみを使用する希少なスペイン製の窯(オーブン)【Josper(ジョスパー）】を駆使する、新たな炭火焼き料理を存分にお楽しみください。
スペインのマドリッドで5年、帰国後ミシュラン2ツ星「レストランサンパウ」で6年修業を積み スーシェフを務めた大瀧シェフが腕を振るいます。

霜降り馬肉の赤ワイン漬け パレットのコントラスト ガラムマサラ風味

甘くなるまで炒めた野菜と馬のモモ肉とを一緒に赤ワインに一晩漬け、複雑な味わいを醸し出しました。絵の具のパレットをイメージして盛りつけられた野菜は、実に華やか。目にも美しい一品です。