人形町・小伝馬町にある ミシュラン料理人のお店 2店

◆［平日限定：80名様〜］2時間飲み放題付ぐるなび特別お手頃プラン(9品)

平日&80名様〜でご利用いただけるプランです。

ウニの肉巻き

ごんべえ看板商品。%0A上質なウニをA4和牛のお肉で包みました。

ランチ【平日限定全5品2800】 お昼の籠盛り膳「鼓門」！金沢を感じる上質空間で！

ここは銀座。ここは金沢。
銀座で一番幸せな場所「キラリトギンザ」に出現した
金沢への玄関口。月替わりの金沢会席で銀座に金沢の魅力に触れてください。

＜Menú Degustacion　デグスタシオン・コース＞ブランド豚など選べるメインと鮮魚の料理などを含む全8品

伝統と革新が美味しく融合、熱源に炭火のみを使用する希少なスペイン製の窯(オーブン)【Josper(ジョスパー）】を駆使する、新たな炭火焼き料理を存分にお楽しみください。ミシュラン2ツ星「レストランサンパウ」で研鑽を積んだ吉澤シェフが腕を振るいます。

超熟成牛ランイチの炭火焼き

【ディナーコース】Menu Les enfants gâtés　ムニュ　レザンファンギャテ

お客様ご自身でコースを作るプリフィクスコースです。
定番の品や季節によって変わる8種類のテリーヌからお好きなものをお選びいただけます。
メインディッシュは3種類からお選びください。