品川・五反田・大崎にある おすすめのブラジル料理店 1店

ピッカーニャ

“いちぼ”と呼ばれるお尻の先の部分の希少部位。一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。旨味がしっかりある赤身肉で脂っこさのないのが特徴です。