府中にある 最上級部位！シャトーブリアンが味わえるお店 1店

Tボーンすき焼『松阪牛　季節の逸品とヒレ シャトーブリアンとロースすき焼コース』

「柿安 花れ」限定のプレミアムプラン。松阪牛のTボーンを挟んだ部位にあたるヒレ シャトーブリアンとサーロインの両方をすき焼でお楽しみいただけます。さらに、四季折々の厳選素材を使った前菜やお造り、日本料理の粋を感じる逸品もご一緒にご堪能いただけるコースです。

【最上級の海鮮素材をご用意】

国産　伊勢海老、天然「タラバ蟹」、塩水ウニと北海ホタテ、ズワイ蟹など、海鮮の素材にも拘りました。

【国産伊勢海老】
　　高級料亭で提供する国産伊勢海老にも引けを取らない上物をご提供。ミソまでおいしく食せる逸品となっております。厚さ３ｃｍ　200℃を超える鉄板が伊勢海老旨みを最大限に引き出します。

【天然大タラバ蟹】
　　身の詰った、味の濃い天然大タラバ蟹は自然の旨みが凝縮。シンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てます。

【北海ホタテ+塩水うに】
　　北海道産の大粒帆立に塩水ウニをあしらいました。ミョウバンウニとは違う　塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。

［ディナー／個室確約］乾杯スパークリング付・特選黒毛和牛や新鮮な帆立貝を堪能の椿コース

特選黒毛和牛をはじめ、旬の食材をお楽しみいただけるディナータイムのコースです。シンプルな調理法で味わいを引き出したお料理は、どれも素材の旨味をじっくりと堪能できるものばかり。個室確約のコースとなりますので、プライベートな雰囲気の中でお食事をお楽しみ頂けます。

【数量限定】国産牛ネギ包みタン塩

巾着のような愛らしい見た目の「国産牛 ネギ包みタン塩」は数量限定のスペシャルなメニュー。柔らかさの中にしっかりとした弾力を感じられる国産黒毛有田牛のタンは、一口食べれば病み付きになるお味です。

厳選和牛6種盛り

※ご注文は2人前から承ります。

原価ほぼ100％“シャトーブリアン”

80g

原価率ほぼ100％　
※お1人様80gまで
※手切りの為グラムが多少前後し、価格もグラムに伴い増減がございます。