【東京】 イタリアで修行したシェフの本格イタリアン 19店

自家製パッパルデッレ 海の幸のナポリ風カルトッチョ

魚介ベースのスープと相性の良い平打パスタを、
アルミホイルで包み焼きにしました。
アサリ・ムール貝・海老と海の幸がたっぷり！

【数量限定】れば刺し

これぞ鮮度の頂。ればの臭さを全く感じさせずプリっとした最高の食感。極めつけはおろしにんにくでごまあぶらにさらっとくぐらせることで最高の酒のあてに。