赤坂・六本木・麻布にある ぜいたくなお店 226店

美明豚の蒸篭蒸し

お肉やお野菜のうまみはもちろん栄養も逃がさない「せいろ蒸し」。
蒸籠で蒸すことにより、余分な脂を落としヘルシーに、ギュッと凝縮された素材そのものの味をご堪能頂けます。
※ご注文は2人前から承ります

看板魚種　金目鯛！その金目鯛姿煮つけ。驚きと感動体験を。

　今にも泳ぎだしそうな澄んだ生きた目の輝き。
　透明度が鮮度の証。
　毎日継ぎ足しで秘伝の煮汁で炊き上げた煮付は逸品。

【四万十川鰻尽くし堪能コース】うな重も愉しめる　大切な方と過ごす宴会にも最適な全9品

四万十川鰻を堪能「四万十川 鰻尽くし堪能コース」約２匹分のうなぎを贅沢に使用！身はふわっと、皮はパリッとした白黒焼きはお勧めです。

バレンシア風シーフードパエリア

GlassDanceのパエリア　
●魚介のパエリア
スープ　浅利、海老、真鯛などを中心に魚介の香り、コク、旨味を凝縮させた至高の黄金魚介スープです。
●お肉のパエリア
国産牛すじ、鶏がらをじっくりと煮込みさらにポルチーニ、生ハムのコクを加えた濃厚褐色のコンソメスープ
●お米
パエリアに最適な厳選した国産米を使用しています。
●塩
サル・デ・イピザ（スペイン産のミネラル豊富の塩）

米なすの田楽

14品盛合わせ