小平にある ぜいたくなお店 3店

リブマキ

柔らかさ、味、脂の質、どれをとっても一級品の極上カルビ

天せいろ蕎麦

【最上級の海鮮素材をご用意】

国産　伊勢海老、天然「タラバ蟹」、塩水ウニと北海ホタテ、ズワイ蟹など、海鮮の素材にも拘りました。

【国産伊勢海老】
　　高級料亭で提供する国産伊勢海老にも引けを取らない上物をご提供。ミソまでおいしく食せる逸品となっております。厚さ３ｃｍ　200℃を超える鉄板が伊勢海老旨みを最大限に引き出します。

【天然大タラバ蟹】
　　身の詰った、味の濃い天然大タラバ蟹は自然の旨みが凝縮。シンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てます。

【北海ホタテ+塩水うに】
　　北海道産の大粒帆立に塩水ウニをあしらいました。ミョウバンウニとは違う　塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。

上物盛合せ

本鮪の断面刺し

◎当店舗おすすめ断面刺しの食べ方◎%0A赤身：山葵を赤身の上に乗せ醤油をつけてお召し上がり下さい。%0A中トロ：刻み山葵を乗せ醤油もしくは、塩でお召し上がり下さい。%0A大トロ：脂が多く旨味が非常に多いので、塩と『すだち』山葵でさっぱりと御堪能下さい。

海老とマッシュルームのガラムマサラカレーガネージョ

ガーリックオイルにオリジナルに調合したガラムマサラを加えたおつまみ。カレーの風味とガーリックが食欲をそそります♪