【東京】 お手頃価格な京料理のお店 32店

7月1日スタート＊日本三大和牛「近江牛」と厳選豚肉を/特製お出汁の出汁しゃぶで食べ比べ＊6,500円

メインの出汁しゃぶは、日本三大和牛の１つ まろやかで柔らかい「近江牛」と、厳選された国産豚肉の食べ比べで。

牛・豚いずれも劣らぬその美味しさをお楽しみください。 新鮮な野菜盛、〆の生蕎麦の他 料理人が丹精込めて作る季節の八寸、デザートと共に。

京たまご茶乃月の出汁巻玉子

京都宇治茶を食べて育った、京都産の美味しい卵です

・出汁巻玉子　　　850円 (税抜)
・葱オムレツ　　　850円 (税抜)

東山会席 全7品 8500円(税抜)「お料理のみ」【新宿 個室 和食 歓迎会 送別会 記念日】

※2時間飲み放題付ですと10,500円(税込)でご用意可能です。
※プレミアム飲み放題ですと12,000円(税込)でご用意可能です。
お一人様ずつお料理をご提供する会席コースは、日本最高級を証明する「野路菊の刻印」が付いた神戸牛のみを贅沢に使用。 最高のサシが入った、きめ細かく上品な甘みのある風味をご堪能ください。

鱧落とし

「骨切り」した「鱧」をサッと湯通しすると牡丹のようにふんわり開きます。%0A冷水できりっと締まった「鱧」をご賞味ください。%0A

【厳選食材】特選鱧コース 6,000円 夏といえば鱧 丁寧に骨切りされた鱧を是非お召し上がり下さい

鱧料理といえば、霜降り、焼き鱧もございますが、特に土鍋でいただくのが絶品です。
新鮮な鱧の身に火を通すことで、旨みを逃がさず凝縮させます
鱧の味も香りも土鍋で炊くことで、何倍にも増して素材の美味しさが味わえます

極上黒毛和牛ホルモンの京風白味噌なべ

伏見稲荷の越後屋さんの厳選した鰹節と、錦市場の
鳥清さんの鶏ガラ、黒毛和牛のモツなどからとったダシに
西京味噌をふんだんにつかった、他では味わえない極上なべです。
ニラの代わりにたっぷりの九条ねぎ、唐辛子の代わりに黒七味を使用しており
中にはとようけ屋さんの厚揚げ、麩嘉さんの生麩、鳥清さんの鶏つみれなどもはいっております。