永田町にある 「おもてなし」がうれしいお店 3店

季節の地鶏炭火焼懐石〈全9品〉接待・宴会・飲み会

大切なお客様とのご接待やご会食に、産地直送奈良県特産「大和肉鶏」
をはじめ銘柄鶏を様々な調理法でお楽しみくださいませ。

元祖がっ天鶏

ひな鳥の半身を丸々秘伝のたれに漬け込み熟成させたボリューム抜群の一品。オーブンで一気に焼き上げたパリパリの皮がアクセント。かみしめると肉汁があふれ出し、鶏肉をほおばる喜びが感じられます！赤字です。

【最上級の海鮮素材をご用意】

国産　伊勢海老、天然「タラバ蟹」、塩水ウニと北海ホタテ、ズワイ蟹など、海鮮の素材にも拘りました。

【国産伊勢海老】
　　高級料亭で提供する国産伊勢海老にも引けを取らない上物をご提供。ミソまでおいしく食せる逸品となっております。厚さ３ｃｍ　200℃を超える鉄板が伊勢海老旨みを最大限に引き出します。

【天然大タラバ蟹】
　　身の詰った、味の濃い天然大タラバ蟹は自然の旨みが凝縮。シンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てます。

【北海ホタテ+塩水うに】
　　北海道産の大粒帆立に塩水ウニをあしらいました。ミョウバンウニとは違う　塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。

【半個室】2名様用

女性デザイナーが手がけた屏風が華やかな部屋。
記念日やお祝い事のご利用に、特別な時間を演出致します。

新年会！！名物！日本橋コース(18品)（税込、サービス料込み）

詳細は、以下ご確認ください。

※仕入れ状況によりコース内容が変わる事が御座います。

地鶏の鉄板阿蘇山焼き

刺身でも堪能できる新鮮な地鶏を鉄板で豪快に焼き上げた阿蘇山大噴火をイメージさせる出来映えに！弾力のあるコリコリとした食感と鶏本来の旨味を堪能ください。