四谷（四ツ谷）にある おでんが食べられるお店 5店

金のうな重（吸い物・香の物付き）

【パテ屋のお肉】

【120日以上の穀物肥育牛】%0A・肉屋オーナーが、穀物のみを餌として120日以上肥育された穀物肥育牛の中から更に、品種、産地、牧場から屠殺場まで徹底的に厳選した牛肉のみを使用しています。%0A%0A【低温調理】%0A・ロースト（加熱）とルポゼ（肉を休ませる）を繰り返すことで、肉汁を逃さず、しっとりジューシーに仕上がります。%0A%0A【フランス産ゲランドの塩】%0A・お肉の為だけに厳選された、『オーガニック海塩』を使用しております。%0A%0A【自家製ソース】%0A・赤身の肉に合うよう、特選濃口醤油、リンゴ、はちみつ、玉ねぎなど１０種類の食材をブレンドしたクセになるソースです。

【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】

旬の季節食材を使用したお食事をご用意させて頂きます。

当店名物「京風おでん」

「ごだいご」のおでんは吟味をかさねています。素材を活かすのは当店自慢の出汁です。おでん出汁は北海道利尻昆布・かつおをベースに、あっさりとした味わいと澄んだ黄金色。具材からも食材の旨みがたっぷりとしみ出ており絶品です。味の良くしみ込んだおでんをぜひご堪能ください。化学調味料は使用しておりません。

馬刺盛合せ

運が良ければ9種以上もあることも・・・

SPF林ポークしゃぶしゃぶ