池袋・巣鴨・駒込にある うなぎ料理の名店 2店

◎鰻重◎ 令和元年8月店内シェア 第１位 美空重 42%

◎鰻を大和田のたれでふっくら焼き上げ、炊きたてのコシヒカリの上に載せる。
できたての熱々も良いのですが、数分おいてからふたを開けていただくと、蒲焼とご飯とたれが上手くなじんで、また別のおいしさを味わっていただけます。
お時間とお腹のすき具合に余裕がある時にお試し下さい。

◆特選うな重

すべて国産（静岡）鰻のみ。下ごしらえは、裂き、串打ち、白焼き、水洗い、蒸し、垂れに浸し馴染ませるという昔ながらのやり方で。上質の脂を無駄に逃さず、強火で一つ一つ丁寧に焼き上げます。
パリッと焼かれた鰻の表面に箸を立てると、フワッととろけます。

【鰻蒲焼き・鯉の洗い・鯰のフィッシュ＆チップスなど】華〜はな〜コース 5,000円(税込)〈全7品〉

鰻蒲焼きをはじめ、季節の川魚、自慢の串焼き、川魚問屋直営ならではの味覚をお楽しみいただけます。カジュアルなご商談、ご接待などのビジネスシーンのほか、デートやご夫婦でのお食事といった日常使いにもおすすめです。

鰻重　丑の日鰻 鰻を一尾半使用

鰻を一尾半使用

うまき

江戸風の甘い玉子で蒲焼を巻いた
当店人気メニュー

国産　うな重【愛知県三河一色産使用】（なら漬け・吸い物サービス）

愛知県三河一色の養殖うなぎを豊洲市場のうなぎ専門店より仕入れております。%0A長年継ぎ足し、大事にしてきたタレで焼き上げております。