三島にある サプライズプレートが用意できるお店 1店

赤のタジン

ラム肉をコトコトコト。ホロホロホやわらか、口の中でほどけます。トマト・パプリカ・オリジナルスパイスでラムの臭みを消し、クセを生かしています。無水調理で野菜の旨味もぎゅーっと濃縮、野菜のスープがこれまた絶品。少しオリエンタルな気分でクスクスを添えてお召し上がりください。

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