津和野・益田・吉賀にある 定番 1店

博多 炙りもつ鍋

牛もつを炙ることで、余分な脂を落としつつ炭の香りが移り、牛もつの旨味を凝縮。肉と野菜のエキスが染み出たスープはほのかに香ばしく絶品！ぜひ最後の一滴まで余すことなく食べていただきたい自慢のもつ鍋です。%0A%0A【お好みのスープの味をお選びください】%0A・王道醤油…イチオシ！あっさり醤油味が本番九州では定番です。%0A・うま塩…塩ベースのにんにく風味。もつの旨味を引き立てます。%0A%0A※1人前より承ります。

★第8回からあげグランプリ金賞受賞★清流若どり 骨付モモ一本グローブ揚げ

まるでグローブ!?な、見た目のド迫力。大自然のきれいな水で育った≪清流若どり≫のモモを丸ごと一本唐揚げにしました。秘伝のタレに漬け込んだお肉を、これまた秘伝の揚げ方で衣はカラッと、中身はしっとりジューシーに。相性抜群のハイボールやレモンサワーを片手に、豪快にどうぞ！

のどぐろの刺身

入口を入ると多数の活魚達が！

旬の魚介類が多数！品ぞろえは地元松江でもトップクラス！！

のどぐろの刺身