鶴橋・上本町にある 近江牛が味わえるお店 2店

澤井姫和牛のマルシンレアステーキ

ヘレに似て柔らかいモモの中心部位。上質な赤身肉で、適度なサシと極めて細かい肉のキメが特徴です。ジューシーな牛肉の旨みを逃さず、焼き上げます。

女性に大人気！和牛ローストビーフにお造り盛り合わせや地鶏ステーキがセットの『一汁三菜膳』ランチ会

「栄養バランスに優れ、健康的な食生活」とユネスコに無形文化遺産登録された和食の基本形とされる一汁三菜。汁物1品とおぁず3品で構成され、栄養バランスのよい食事の基本形とされ、日本が長寿国なのも一汁三なのおかげともいわれています。

人気番組「よーいどん」でも紹介されたメニューです！

近江牛シャトーブリアンの鉄板焼きステーキ　120ｇ

ヒレ肉でも肉質の良い中心部分にあたる、最上の部位だけが「シャトーブリアン」と呼ばれ、フランスの小説家から名付けられたのだとか。%0A希少価値が高く、“究極の赤身”や“幻の部位”ともいわれている「シャトーブリアン」。%0A赤身ながら非常にやわらかく、きめが細かく、一頭の牛から1％にも満たない量しか取れない、大変希少な部位です。%0A

藁焼き -WARA YAKI-　本日の鮮魚藁焼き ~紀州梅鶏や戻りカツオ、間八など〜

100℃の高温で素材の表面を一気に炙り旨みをぎゅっと凝縮。%0Aそして、炭火の遠赤外線効果で中からじんわり焼き上げる二段焼き。%0A藁と炭の香ばしさと素材の旨みをご堪能ください。

【完全個室/接待】A5ランク黒毛和牛。最高級うしのかみ 極上焼肉コース 全10品 10,000円(税込)

「超高級ブランド肉」を余すところなく堪能していただける当店最高級コースになります。
24名様〜貸切もご対応いたします。

〈お昼のみ〉金華さば塩焼膳

〈お品書き一例〉%0A%0A■金華さば塩焼%0A■出し巻玉子%0A■小鉢%0A■ちょこ%0A■自家製豆冨%0A■ご飯「銀河のしずく」%0A■味噌汁%0A■香の物%0A%0A※料理内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。