鶴橋・上本町にある メディアで話題の焼き鳥屋 3店

【名物】本日の六角鶏厳選 《地鶏炙り焼き》

食べごろサイズにしたお肉を、炙り焼き専用の塩で味付けしてからが本番です。
炭の上にのせられたお肉は少し待つと一気に炎に包まれます。直火で一気に表面を焼き固め、旨みを閉じ込めてしまいます。更に、真っ黒になったお肉から放たれる炭の香ばしさに、鼻孔と食欲をくすぐられます。

名物☆手羽先からあげ☆

北新地で創業以来20年、愛され続ける鳥屋名物の手羽先唐揚。
揚げ油からこだわり、鳥屋独自のブレンドでカリッとジューシーに揚げる。そして、変わらぬレシピで手間暇かけて作る自家製ダレに漬けて仕上げます。

名物親鶏もも炭火焼き

噛めば噛むほど旨味があふれる名物炭火焼。ぢどり亭の代表メニュー。

掘りごたつ式個室です。

赤辛 ちゃんこ鍋

老舗ちゃんこ専門店のじっくり煮込んだ特製野菜スープ＋鶏ガラスープ＋赤唐辛子などの香辛料やコチュジャンでピリ辛に。唐辛子+天然昆布！うまみたっぷりの辛さ！野菜たっぷりヘルシー鍋で元気いっぱい。

もも肉のたたき

お造り用のもも肉をさっと炙ってレアに焼き上げた逸品です。