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お刺身盛合せ
新鮮なお刺身をどうぞ♪
おまかせ盛込
本日の活けネタを盛りました。お好みのネタが、ございましたらお気軽に!
チキン南蛮
宮崎と言えば、%0Aチキン南蛮
【名物】本日の六角鶏厳選 《地鶏炙り焼き》
食べごろサイズにしたお肉を、炙り焼き専用の塩で味付けしてからが本番です。炭の上にのせられたお肉は少し待つと一気に炎に包まれます。直火で一気に表面を焼き固め、旨みを閉じ込めてしまいます。更に、真っ黒になったお肉から放たれる炭の香ばしさに、鼻孔と食欲をくすぐられます。
炭火焼鳥(ねぎま・鶏皮・こころ)
☆新鮮!鶏刺し
新鮮な鹿児島産ムネ肉のたたきは歯ごたえも旨みも満点です。