堺・なかもずにある メディアで話題の焼き鳥屋 1店

名物親鶏もも炭火焼き

噛めば噛むほど旨味があふれる名物炭火焼。ぢどり亭の代表メニュー。

もも炭火焼

炎を上げて焼き上げる地鶏炭火焼です。

【黒ビールに！】手羽先の黒ビール煮込み

鶏のお刺身三種盛り

プリマス（塩・タレ）

おすすめ商品です。
食べ応え抜群！！自慢の一串

【名物】本日の六角鶏厳選 《地鶏炙り焼き》

食べごろサイズにしたお肉を、炙り焼き専用の塩で味付けしてからが本番です。
炭の上にのせられたお肉は少し待つと一気に炎に包まれます。直火で一気に表面を焼き固め、旨みを閉じ込めてしまいます。更に、真っ黒になったお肉から放たれる炭の香ばしさに、鼻孔と食欲をくすぐられます。