上新庄・東淀川にある 燻製料理が食べられるお店 2店

自家製燻製の盛合わせ（お肉バージョン）

・ロースハム
・ベーコン
・手羽元スモーク
・合鴨（むね肉）
・自家製ピクルス

【黒×白】からあげ2種盛り合わせ（3個×2種類）

竹炭＆ひじきを練り込んだ衣で揚げた“黒”からあげ＆レモンの皮を衣に練り込んだ“白”からあげ！%0A見た目のインパクト大なORA名物唐揚げです！

ドライエイジングで旨みが増した熟成肉を堪能

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。そして、旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけることで、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもお楽しみいただけます。厳選した日本酒やワインと合わせて、お楽しみください。

新鮮な野菜の数々

おでん大根竜田揚げ豪華いくらのせ！

一度炊いた大根を揚げているから、中はジューシーで%0A外はカリカリ・モチモチ！

『はずせない逸品』藁焼き盛り合わせ

当店人気No.1！