天王寺・新世界・住吉にある 熟成肉が堪能できるお店 1店

ドライエイジングで旨みが増した熟成肉を堪能

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。そして、旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけることで、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもお楽しみいただけます。厳選した日本酒やワインと合わせて、お楽しみください。

【季節の旬の厳選食材】網走釣りきんき

【90分飲み放題付】熟成ステーキなど肉バル4500円コース《歓迎会/送別会/歓送迎会/飲み会/宴会》

【オススメ】
熟成イチボステーキ、焼肉イチボの他、ピザやポテトフライなど宴会向きなプランです★飲み放題付♪

熟成肉の炙り寿司

軽く炙った熟成肉にわさびをのせた炙り寿司。口に入れると、お肉が溶けてなくなってしまうほどの口溶けです。赤ワインと合わせて、いつまでも続く旨みの余韻をお楽しみください。

レアステーキユッケ

大人気のレアステーキユッケ！黒毛和牛のイチボを使っています。%0A特製タレと卵のハーモニーは、リピート率抜群！

獺祭、鳳凰美田も飲み放題♪★当店１番人気宴会コース★【特選飲み放題付】文蔵コース

当店「文蔵」の旨いもんを集めたコースです。新鮮お造り盛り合わせにホタテのウニソース焼き、旬魚の西京焼きなどの旬鮮魚介、但馬直送「朝引き鶏」を使った塩麹焼き、当店の看板商品であるA5ランク但馬牛を熟成させた「熟成但馬牛ステーキ」は絶品！
さらに飲み放題に獺祭や鳳凰美田などの有名地酒や焼酎、果実酒を大幅追加しました。
接待や日本酒好きな方には勿論、女性に嬉しい果実酒や芋・麦その他各焼酎にも幅広く対応しておりオススメです☆