天王寺・新世界・住吉にある 熟成肉が堪能できるお店 1店

【季節の旬の厳選食材】網走釣りきんき

レアステーキユッケ

大人気のレアステーキユッケ！黒毛和牛のイチボを使っています。%0A特製タレと卵のハーモニーは、リピート率抜群！

【90分飲み放題付】熟成ステーキなど肉バル4500円コース《歓迎会/送別会/歓送迎会/飲み会/宴会》

【オススメ】
熟成イチボステーキ、焼肉イチボの他、ピザやポテトフライなど宴会向きなプランです★飲み放題付♪

熟成肉の炙り寿司

軽く炙った熟成肉にわさびをのせた炙り寿司。口に入れると、お肉が溶けてなくなってしまうほどの口溶けです。赤ワインと合わせて、いつまでも続く旨みの余韻をお楽しみください。

ドライエイジングで旨みが増した熟成肉を堪能

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。そして、旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけることで、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもお楽しみいただけます。厳選した日本酒やワインと合わせて、お楽しみください。