天満橋・谷町四丁目にある 熟成肉が堪能できるお店 1店

おすすめメニュー No.2

皆さんに大人気！！
特選ハラミです☆

これを食べれば間違い無しの特撰セット！
3〜4人前　『本陣セット』

塩タン、特撰カルビ、特撰ロース、特撰ハラミ、
サーロインステーキ、上赤身、牛トロ寿司3貫、キムチ三種、焼き野菜　シンプルサラダ

徳島県産　阿波黒牛ランプ ステーキ

鳴門金時(さつまいも)を交えた飼料と吉野川の伏流水を与え育った国産牛。やわらかい赤身肉で、味に深みがある部位。

パティシエ特製！ホールケーキ

1200円(2〜4名向け)〜ご予算に応じて、当店のパティシエがホールケーキをご用意致します。前日までにご予約下さい。

【30日熟成】国産牛　赤身の炙り

100gよりご注文いただけます%0A【選べるガルニ（5種より1種）】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ

35日熟成 黒毛和牛 ランプ炭火焼き

腰からお尻にかけての赤身で肉のきめは細かい。
柔らかい旨みのある部分です。
35日間じっくり熟成されたランプステーキは柔らかくジューシーに！