（大阪）日本橋にある 日本酒が楽しめるお店 10店

【おすすめ】名物モツ煮込み

塩、合わせ味噌、赤味噌

うに大葉

ドライエイジングで旨みが増した熟成肉を堪能

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。そして、旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけることで、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもお楽しみいただけます。厳選した日本酒やワインと合わせて、お楽しみください。

名物！塩麹漬け鶏モモからあげ

ジューシーなから揚げをお好みでレモンを絞って塩胡椒でどうぞ♪%0A

5,500円コース

詳細は、以下ご確認ください。

皮はパリッと、中はジューシー！新次郎名物「ひな鶏の唐揚」

当店にお越しの際は必食！銘柄鶏「大山どり」のひな鶏（若鶏）を使用した自慢の逸品です。そもそも柔らかさを特徴とするひな鶏ですが、大山どりのひな鶏の柔らかさはまた格別。パリッとした皮の内側には、肉汁をたっぷり含んだジューシーなお肉が待っています…♪口いっぱいに旨みが広がる口福をご堪能あれ！