心斎橋にある お肉の希少部位が堪能できるお店 19店

┃ Ｂコース
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・ナムル4種盛り
・白菜キムチ
・野菜サラダ
・チシャ
・タン塩
・上ロース
・カルビ
・希少部位２種
・赤身モモ
・ホルモン3種
・焼野菜
・アイスクリーム

くさみが少なく柔らかい『ラム肉』を使用

祥之家では、生後1年以内の羊肉『ラム』だけを使用（※1年以上は『マトン』といいます）！羊肉特有のくさみが少なく、柔らかさのあるラム肉は、初心者の方から”通”の方まで、幅広く愛される美味しさです。また、柔らかい肩肉の中でも、さらに上質な銘柄『サフォーク』や、細かく分類された部位など、品揃えも豊富なので、様々な味わい＆食感が楽しめます！

□■□■　三昧セット　■□■□

おすすめのお肉も入った納得のいくラインナップ。%0A%0A・上タン%0A・ザブトン%0A・ミスジ%0A・上カルビ%0A・特選ハラミ%0A・ハラミ

上ロース

テンダーロインステーキ

牛肉の中でもっとも柔らかく高価な部位、テンダーロイン。ニューヨークのビストロで提供されるような、洒落で美味しいソースをかけたステーキです。Chloeは肉商社直送仕入なのでテンダーロインでも破格のお値段設定です★

ワサビの爽やかな香味とともに『厚切り塩タン』

3センチを超える“超”厚切りのタンの表面を香ばしく焼き上げ、爽やかな香味がたまらないワサビとご一緒にお楽しみいただく『厚切り塩タン』もおすすめメニュー。普通のタンでは物足りない、という方におすすめの、特別な食感＆味わいが楽しめるイチオシメニューです。