北新地にある 喫煙席のある鍋料理のお店 14店

千代の亀「錦」 純米大吟醸（愛媛県）

錦オリジナルのお酒です。日本酒は農家との契約栽培にて、収穫した自然乾燥米を5割〜7割削り取った芯白のみを使用し、よく晒した木綿袋に入れ搾ったお酒です。乳白濁しており、若々しい七色の色を持ち、香りの良さは格別です。蔵人が味わうかすみ酒をお楽しみください。また、オリジナル焼酎もご用意しております。お好みに合わせてどうぞ。

【ふぐたたき】

造り五種盛り合わせ

牛鉄なべセット

和の出汁で味わう牛鍋
※二人前〜

・牛鉄なべ（黒毛和牛）
・八寸
・うどん
・デザート
※生卵は付きません

【全8品】ふぐ身・鍋皮のしゃぶしゃぶ『ふぐ乃介（ふぐのすけ）コース』7,480円（税抜）宴会・飲み会

ふぐ身と鍋皮のしゃぶしゃぶも楽しめる、当店一押しの贅沢コースです。ぷりぷりでコリコリの食感がたまらない美味しさ！〆はふぐの旨みが詰まった絶品出汁の雑炊をお楽しみください♪※お一人様+1,500円（税抜）で90分飲み放題を付けられます。宴会ならお一人【付出し＋コース＋飲み放題＝総額 10,022円（税込）】です。

はも造り

骨の全くない肉厚の「はも造り」を食べたことがありますか？
はもの鮮度と成しえる技術が可能にする逸品！！さばいて１時間以内でしか味わえないお造りです。新鮮で歯ごたえがあり、鱧本来の甘味を堪能できる美津富でしか食せない料理です。ぜひ、召し上がってください。