箕面・能勢にある 個室でゆったりはも料理を味わえるお店 2店

【おすすめ】特製窯焼きチャーシュー

日本料理は出汁の旨さで決まる

出汁は和食の基本であり、出汁の料理は素材と旨味の掛け合わせ。%0Aその美味しさへの追求尽きることはありません。%0A鰹や昆布はもちろん、「えん」では煮干・サバ節・干し椎茸・鶏ガラなどを旨味が最大限に引き出されるよう、火加減・取り出し・濾すタイミングなど細部に注意を払うことで雑味のない澄んだ美味しい出汁ができます。%0A料理ごとにかわる出汁の美味しさもお愉しみ下さい。

一番人気！《季節を味わう豪華コース　10品》桜鱒の木の芽焼き×カニ味噌しんじょ×但馬地鶏藁焼き

《歓迎会・送迎会・同窓会に！２Ｆは掘りごたつ式で8名〜貸切可能！》
『桜鱒の木の芽焼き』『カニ味噌しんじょ』『但馬地鶏藁焼き』などがオススメ！　全10品のコースです。

本鮪造り

吾作どんでは、天然の本鮪を仕入れています。鮮度と美味しさの違いをお確かめください！

豪快造り盛合せ

とれたて新鮮！仕入れによってその日おススメの鮮魚を料理長が厳選%0Aお店に来たら是非ご賞味あれ！%0Aご注文は二人前より承っております

焼ふぐ

人気急上昇中！当店自慢の逸品です。特製だれがふぐの旨みと深みをグッと引き出します。