鶴見・都島にある 佐賀牛が味わえるお店 1店

特選 本みすじ

霜降り度 ★★★★
柔らかさ ★★★★

端麗な味わいの超希少部位。
数に限りのある部位ですので、品切れの場合はご容赦ください。
ウデの一部、肩甲骨の裏側にあるという…

ワサビの爽やかな香味とともに『厚切り塩タン』

3センチを超える“超”厚切りのタンの表面を香ばしく焼き上げ、爽やかな香味がたまらないワサビとご一緒にお楽しみいただく『厚切り塩タン』もおすすめメニュー。普通のタンでは物足りない、という方におすすめの、特別な食感＆味わいが楽しめるイチオシメニューです。

国産牛焼き霜造り盛り合わせ

三角バラ、うちひら、本日のお肉三種盛り合せ。%0Aとろける味わいが魅力の『三角バラ』、肉本来の美味しさを味わえる赤身肉『ウチヒラ』、そしてその日おすすめの特選肉を、サッと炙ってご提供。※写真は炙る前の状態です。

A5ランク佐賀牛＋白金豚ロースを堪能する、上質なひと時『特選ミックスしゃぶしゃぶセット』全3品

柔らかくきめ細やかな上質な味わいの「白金豚」と、脂と赤身のバランスが絶妙なA5ランクの「佐賀牛」を一度に堪能できる贅沢なコースです。野菜盛りや〆に嬉しいラーメンまで取り揃えているので、最後まで満足していただけます。当店のこだわりが詰まったしゃぶしゃぶをぜひご賞味ください。

【肉割烹の極み】一日限定８組　備長炭火焼き黒毛和牛佐賀牛ステーキ会席／接待記念日

【ご予算10,000円で佐賀牛を様々なお料理で】
今話題の本格的肉割烹スタイル。A５ランクの佐賀牛を贅沢に盛り込んだ会席料理。
旬の食材を使用し、器にもこだわり、五感での楽しみをお届けします。
メインは備長炭で職人が丁寧に焼き上げるA５ランク佐賀牛の特選赤身ステーキ。食材の味を生かす職人の技を贅沢に味わえる至福のひと時をお過ごし下さい。

ポイント貯まる！「季節の会席」5,000円　【5・6月】【7・8月】記念日やお顔合わせ、会社宴会、接待にも

隔月１日にお献立をかえることで、まさに旬の味をご堪能頂いております。
料理長が工夫を凝らし、前菜の一品一品から全てのお料理を丁寧に創りあげます。
また、お祝いやご法事などのお席にあわせてお料理をしつらえさせていただくこともできます。