松原・藤井寺・河内長野にある ジビエ料理が味わえるお店 1店

和歌山　本州鹿の炉端焼

枝肉のまま仕入れ、捌き、職人が丁寧に焼き上げます。

仔牛とフォアグラのテリーヌ

【ジビエフェア】　エゾ鹿　ねぎま串

エゾ鹿のもも肉と玉ねぎを串に刺し、%0A特製ダレで焼き上げました。%0A牛の赤身に似た味わいです。

アボカド豚フィレ肉のフォアグラとんかつ

旨みたっぷりのフィレ肉に濃厚なフォアグラのコクをプラス。