恩納村・読谷・北谷にある 日本酒が楽しめるお店 1店

ニュージーランド産≪テンダーロイン◆ヒレ肉≫鉄板焼

脂肪分が少なく柔らかいヘルシーなお肉。%0A最上の肉の旨味が口の中に広がります！

お造り盛り合わせ

贅沢！メニューにのっていない部位もあります。

名物・熟成厚切り牛舌

熟成法を試行錯誤を繰り返しやっとたどり着いた熟成牛舌! 超オススメの名物です。

岩塩板で食べる白身お造り

ヒマラヤ岩塩の塊を切った岩塩板に柑橘を絞って召し上がっていただく
刺身です。さっぱりとした柑橘と鮮度抜群の刺身がたまりません。
日本酒がほしくなります。。

大根

石垣牛【サーロイン】ステーキ

ステーキと言えばサーロイン、「サーロイン＝ステーキ肉」というぐらい、ステーキ用の肉として有名で、牛肉の中では最高級の肉質です。
言わずと知れた肉の王様で、牛の腰の上部の非常に柔らかいお肉で甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。