長岡にある 今注目されている食材をご紹介 15店

ばんだい健康菜麺　鶏塩麹魚沼ふのり蕎麦　期間限定

魚沼うどんに変更できます。%0A当店オリジナルの米油あご出汁ドレッシングで和えて食べてください。

【名物】磯盛り

当店でダントツの人気を誇る名物！隠岐の白いかも加わり、見た目・味・価格ともに自慢の一皿です。季節によって獲れる魚も違うので、その時その時で違うものを楽しめるのも魅力。%0A※島根県隠岐の島で獲れた「白いか」は甘みが強く、つるり＆コリコリとした歯ごたえも抜群。ゲソとえんぺら（ヒレ）部分は、後ほど唐揚げにしてお召し上がりいただけます。

【風土新名物】和出しフォアグラ〜春〜 料理長自信の一皿

高級食材フォアグラを特製タレに絡めてトロトロに焼き上げ、和ダシと四季の食材を合わせた原価度返しの食べるべき一品!!

雪室熟成　厚切り牛たん焼

雪室でジックリ旨味を凝縮させた熟成牛たんです。厚さ１ｃｍの牛たんは驚くほど柔らかく雑味の無い%0A旨味が口の中で広がります。少し山葵を添えても美味しく召し上がれます。

《お客様人気No1!》海鮮丼　【おみそ汁、小鉢付き】

新潟の地魚を中心に10種〜12種の旬の海の幸をふんだんに使った大助名物の海鮮丼。%0A

【平日限定】大人気！黒ニンニクバーニャカウダ付 2H飲み放題付コース

平日限定２時間飲み放題付きプラン！日曜日〜木曜日限定(祝祭日、祝祭日前日除く)
地元野菜の一番おいしいところをまるまるお召し上がり下さい胎内産の熟成黒ニンニクをたっぷりと使ったバーニャカウダソースは一般的なバーニャカウダソースとは一線を画す味わいです県内で収穫される、なかなか口にできない珍しい野菜も♪