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日本海朝どれ魚と旬の信州野菜、伝統郷土料理の会席料理(健康を作り、守るお料理)
お魚はDHA、EPAはじめ筋肉を作る、血管を守る、血液をサラサラにする他沢山の健康を作り、守る成分が多い食品です。地物産の新鮮な野菜もビタミン、ミネラル等やはり健康つくりに大切な食材です。日本海朝どれの新鮮な魚と郷土の野菜、健康つくりに永年食されてきた郷土料理などで健康を守る会席料理をお造り致します。