名取・白石・宮城県南部にある お肉の希少部位が堪能できるお店 2店

【数量限定】仙臺花咲きトロ牛タン（伊達哉発祥／仙台新名物）

霜降りのタンを極厚にカットした名物仙臺花咲きトロ牛タン
丹精込めて育てられた牛１頭あたり約６００ｋｇという大きさ。そこから わずか２４０ｇほどしか得られない極上のトロ牛タンを極厚に切り出し美味咲き誇るひと品としてお召し上がりいただきます。まるで薄紅の花のような牛タンを、香ばしく焼き上げ皆様の前へ。最初のひとくち目は伊達の旨塩をぱらりとかけてご賞味を。さあ おどろきの華味 ぜひご堪能ください

おまかせ串焼き

※写真はイメージです

吟醸酒元　極み　華咲き牛タン炭火焼き

看板商品の「華咲き牛タン」の部位は、牛タンの中でも最も柔らかく、旨味の強い「タン元」のみを使用します。
柔らかいタン元にさらにカットを加えることで、写真の様に華が咲いたように見えることから華咲き牛タンとして誕生しました。