伏見・山科・宇治にある 松茸料理が食べられるお店 1店

ぼたん鍋

地元の狩人が獲った猪の上質ロースのみ使用、地元野菜と共に。
秘伝の味噌で味わうスープが逸品、焼き肉風のこんろ焼きも大好評。

ちりり名物「つゆしゃぶ」%0A薄さわずか0.8ミリの豚肉を温かなつゆに絡めてお召し上がりください

五段仕込みのつゆにたっぷりの白葱と風味豊かな柚子唐辛子を合わせ、薄切りの豚をさっとお湯にくぐらせて、つゆと薬味を絡めてお召し上がりいただきます。%0A店内には大小さまざまな個室を完備。どのお部屋も椅子でご用意しておりますので、時間を気にせず、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。この味と雰囲気、そして納得の価格にきっと満足いただけます。

【季節限定・1日10食】淡路島産の希少な天然鱧尽くしを堪能「活・鱧懐石」

釣り漁で獲った天然の鱧のみを厳選して使用しています。とても希少で貴重な鱧は、皮が薄く骨も柔らか。淡白でありながら深い旨味と上品な味わいを持つのが特長です。懐石では、炙り、落とし、天ぷらなどいろいろな料理にしてご提供いたします。京都の夏の味覚を存分に堪能していただけます。