県南地域にある ジビエ料理が味わえるお店 1店

イエーガーマイスターってなに？

ざっくり言ってしまえば、ドイツ版の「養命酒」です。56種類の生薬やフルーツ、草根木皮から作られているイエーガーマイスターは、漢方薬に使われる生薬として欠かせない生姜に始まり、シナモン、スターアニス、カルダモン、オレンジピールといったものをベースに、カモミール、ラベンダー、サフラン、フェンネル、マテ、ミントといった西洋ハーブもふんだんに使われています。%0A　%0Aイエーガーマイスターをお湯割りすれば心地よい眠りを誘い、クラブなどでショットで飲めば、生薬が気付けとなり元気に遊ぶことができます。ショットで飲むイメージのイエガーマイスターですが、カクテルとしても美味しく飲めます。オレンジジュースやコーラ、ジンジャーエールと良く合い、生薬の力で二日酔いになりにくいのも嬉しい効果ですね。

蝦夷鹿肉のレアステーキ

鹿肉の中でも細かな繊維質で柔らかい内モモ肉を使用。