西宮にある 昼宴会ができるお店 2店

伝助穴子のトロ蒸し

［穴子仕入れ］
大きすぎず、小さすぎず、味・身のしまりが一番ベストな大きさの
伝助穴子を選び抜きます。
［下処理］
伝助ともなると、口に骨があたります。口当たりが良くなるよう、
しっかりヌメリを取るなど、美味しくいただくための手間暇は欠かせません。
［蒸し作業］
穴子自体の味を損なわないように丁寧に、2時間かけて蒸しあげます。

お造り盛り合せ各種

贔屓屋自慢のお造り豪快盛を是非食べてって〜！
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■店自慢！7種盛り　1,790円(税抜)
■定番！3種盛り　　1,290円(税抜)
■豪快！9種盛り　　2,690円(税抜)
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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わってまいります。

お造り階段10種盛り

ラクレットチーズ

牛すじ赤ワイン煮

知床名物！なまらこぼれイクラ丼

北海道直送のいくらをこぼれ落ちるくらいたっぷりのせたいくら丼！
北海道の方言で『ものすごいこぼれいくら丼』という意味の、目で見て味わって楽しめる逸品を是非お試しください！！