石狩・江別・千歳にある 燻製料理が食べられるお店 2店

道産赤身牛スモークステーキ(150g)

【ブラック＆ブルー】高温のオイルで表面をカリッと香ばしくレアで焼き上げて更にダッチオーブンで瞬間冷燻することで熟成肉を超えた感動を与えます。

焼き餃子（5個入り）

当別町の浅野ポークを100％使用！%0Aニンニクを使ってないので、匂いを気にせず食べられます！%0A餃子の皮は、製麺屋から特注で作ってもらってます！焼き餃子は、【酢胡椒】で食べるのがおすすめです！%0A

やわらかジューシー！牛サガリのステーキ

肉汁が溢れ出るやわらかな特製牛サガリはオススメの逸品。

EN特製チーズフォンデュ

北海道産チーズを3種類ブレンドし当店オリジナルのチーズフォンデュ。
基本具材に【ポテト、ブロッコリー、ミニトマト、パプリカ、ホワイトセロリ、ミニチンゲンサイ、ノイフランクソーセージ、エビ、バケット、塩辛】をご用意。野菜は有機野菜、水耕栽培野菜、函館近郊野菜を使用。
塩辛を付けて食べるのがENスタイル

低温調理　牛レバー

新鮮な道産牛レバーを丁寧に低温調理法で提供、安心・安全です。
食感、味わいはまさにレバ刺しです

たっぷり明太子と道産牛のもつ鍋

明太子は増毛産、もつは北海道産の豪華もつ鍋！！麦源自慢の一品です！！是非お試しあれ！！