西中洲・春吉にある 個室でゆったりお鍋を味わえるお店 10店

はかた地どりの本格水炊き

福岡産地鶏「はかた地どり」を贅沢に使用した絶品鍋。%0Aスープにもはかた地どりを使用し何時間も煮込んで仕上げた鶏の旨みが凝縮された究極の白濁スープ。%0A肉は歯ごたえがありジューシーで肉厚。野菜の甘みが引き立ちます。%0A〆は雑炊でどうぞ。

カツオ（サワラ）の藁（わら）焼き

藁の強火で一気に表面を炙ります。
塩たたきで、お好みの薬味でお召し上がりください。（柚子胡椒・わさび・しょうが・ニンニク）
季節で魚種は変りますが、おススメ人気の一品。

◆【料理のみ】厳選九州産華味鳥を惜しみなく用いた水炊きを満喫できる一押し『うぐいすコース』［全6品］

厳選した九州産の野菜や華味鳥を使用した博多の郷土料理『水炊き』を、たっぷり味わうことのできる当店一押しのコースです。〆はちゃんぽんか雑炊のどちらかをお選びいただけます。観光の際やお仕事帰りのお食事に気軽にご利用ください。

おすすめメニュー No.2

博多名物明太子の天ぷらです！！人気メニューです

博多和牛しゃぶしゃぶコース

冬にピッタリ博多和牛しゃぶしゃぶコースをご用意いたしました。
博多和牛は、非常に柔らかくジューシーな味わいが特徴です。

絶品生練り塩つくね

一口噛めば、肉汁がじゅわ〜っ。新鮮な朝引きもも肉を独自の特殊な製法で丹念に練り上げた自信作です。%0A※タレ焼きつくね卵黄添え　＋60円（税抜）