西新・百道にある みつせ鶏が味わえるお店 1店

接待や会食にも◎新鮮なみつせ鶏や鮮魚など四季折々の味覚を堪能できる『はなれコース』＜全8品＞

豊潤な旨みと程よい食感をあわせ持つ“みつせ鶏”を生産者から毎朝仕入れ、焼き方やタレ・塩にまでこだわった焼き鳥に仕上げました。その他、鮮魚の刺身やサラダ、メインのお食事にデザートなど、料理長が旬の食材で織り成す、手間暇かけた逸品料理をご堪能ください。
※＋2,500円（税込）で2.5時間の飲み放題をお付けできます。その際は前日の23:00までにご予約ください。

【理想的な旨味と食感のみつせ鶏】備長炭の焼き鳥☆琥珀スープで食べる★水炊きコース（飲み放題+1500円）

自社で試行錯誤し作り上げた炭寅オリジナルの琥珀スープ。みつせ鶏のガラと厳選野菜をじっくり煮込み、すっきりとしながらも鶏の旨味がしっかりと詰まった味わいに。もちろん備長炭と沖縄粟国島の天然塩で焼き上げる焼き鳥や、料理長の逸品も味わえます！

寄せ豆腐と茄子の揚げ出し

豆腐と茄子。定番の揚げ出しです。

【理想的な旨味と食感のみつせ鶏】☆希少部位を備長炭で★フレンチ焼き鳥コース（飲み放題＋1500円）

生産者直送！理想的な旨味と食感をもつ鮮度抜群みつせ鶏を、備長炭とシチリア島産の天然塩で焼き上げます！定番串から希少部位まで存分にご堪能いただけます！（※飲み放題プランは前日までのご予約でお願いいたします）