西新・百道にある みつせ鶏が味わえるお店 1店

みつせ鶏のレバーパティ ジャム添え

みつせ鶏の新鮮な肝を丁寧にこし、臭みの無い、マイルドでクリーミーなレバーパティに仕上げました。

みつせ鶏の水炊き

炭寅の水炊きは、透き通った濁りのない「琥珀スープ」を使用します。新鮮なみつせ鶏のガラと厳選野菜をじっくり煮込み、すっきりとしながらも旨味たっぷりのスープです。追加具のご注文も承りますので、お気軽にお声かけください。

もも肉のねぎまみれ

表面に焼き目をつけ、%0Aオーブンでじっくり焼き上げます。

お料理のみ【水炊きコース】澄んだ琥珀スープで味わう絶品水炊きと焼き鳥を堪能

炭寅オリジナルの琥珀スープで食べる、みつせ鶏の水炊きが味わえるコースです。自慢の水炊きは、スープの最後の一滴まで絶品！〆の雑炊も人気です。また、焼き鳥も合わせてお楽しみいただけます♪

炭寅自慢の【厳木（キュウラギ）コース】焼き鳥と水炊きを両方味わえる

炭寅オリジナルの琥珀スープで食べる、みつせ鶏の水炊きが味わえるコースです。自慢の水炊きは、スープの最後の一滴まで絶品！〆の雑炊も人気です。また、焼き鳥も合わせてお楽しみいただけます♪

漬け玉鶏そぼろ丼